|
Nguyên liệu gồm có:
- 400 gram thịt bò loại ngon, thái miếng mỏng, dài
- 50ml nước tương đậu nành
- 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh bột năng.
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 4-6 nhánh tỏi, 3 củ hành khô, 1-2 quả ớt, tất cả đều xắt nhỏ - 1 mớ rau húng quế - ½ (một phần hai) quả ớt chuông, thái dạng que dày khoảng 0,5cm. |
|
Bước thứ nhất(1):
- Trong một bát nhỏ, bạn hòa tan đường nâu, bột năng vào 50ml nước tương đậu nành để có được nước sốt (A) - Đặt chảo lên bếp với chút dầu chiên, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút rồi thêm tỏi, hành khô, ớt vào đảo tiếp khoảng 1-2 phút cho thơm. |
|
Bước thứ hai(2): Thêm ớt chuông, đảo đều khoảng 2-3 phút. |
|
Bước thứ ba(3):
- Đổ nước sốt (A) vào chảo, bật cho lửa to hết cỡ và đảo nhanh tay, nước sốt sẽ nhanh chóng đặc lại và thấm đều vào thịt bò. |
|
Bước thứ tư(4):
Cuối cùng, bạn thêm lá húng quế vào đảo 1 phút thì tắt lửa là xong! |
Món bò xào này ăn chung với cơm nóng là hợp nhất đấy, mà làm lại rất nhanh nữa. Các mẹ cùng thử nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
